Psssst !
DOCTEUR DE L’ECOLE NATIONALE SUPERIEURE D’ARTS ET METIERS !!!
Le 21 décembre 2011 Philippe SOILLE (Directeur du Pôle R&D au Groupe Flo)
a défendu devant un jury impressionnant mais également impressionné sa Thèse de Doctorat
Le titre « Caractérisation des processus d’innovation dans les Entreprises de Service »
Trois années de travail « marathon » auront été nécessaires à son aboutissement, je vous laisse imaginer les nuits, Week end et Vacances qui ont permis à Philippe SOILLE de réaliser ses recherches.
45 mm de présentations – plus d’une heure de questionsDeux mots caractérisent pour Phillipe SOILLE cette journée : Intense et Emouvant
Une soutenance se fait en public, des initiés, des soutiens professionnels mais surtout la famille était présente !
![DSC03469[1]](http://www.lesechosdelassiette.com/wp-content/uploads/2012/01/DSC034691.jpg)
Je cloturerais ce billet par une phrase de Philippe SOILLE :
« Moment encourageant car riche et dense que j’ai souhaité le plus utile possible pour mon entourage professionnel notamment et pour moi-même »
Trophées du Mois de l’orgine et de la Qualité
Jeudi 8 décembre, le Groupe Flo a été primé aux « Trophées du Mois de l’Origine et de la Qualité » pour avoir mis en avant les produits sous signes officiels de qualité et d’origine à la carte de ses restaurants, et distribué des dépliants informatifs sur les produits aux clients. Le prix a été remis par Bruno Lemaire, Ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du Territoire, en présence de Michel Prugue, président de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (Inao).
Le « Mois de l’origine et de la qualité » permet de valoriser les signes officiels de qualité et d’origine qui garantissent la qualité de notre patrimoine gastronomique et agricole et dont l’Institut national de l’origine et de la qualité a la responsabilité..
Tout au long du mois d’octobre, les participants ont réalisé des animations autour des produits sous signes officiels. Les Trophées récompensent les meilleures animations.
Le Groupe Flo, partenaire pour la seconde année consécutive, a ainsi été récompensé pour avoir valorisé les produits sous signes officiels proposés sur la carte de ses restaurants et pour avoir mis à disposition des clients des dépliants informatifs sur ces signes officiels de qualités et d’origine. Une belle preuve de son engagement envers les producteurs agricoles et les professionnels de l’agroalimentaire au service de la qualité et la satisfaction client
A cette occasion, le ministre a signé le contrat d’objectifs 2012-2013 de l’INAO dont le but est de permettre le développement et la promotion des signes de qualité pour toutes les productions.
Dominique Giraudier, directeur général du Groupe Flo a commenté cette annonce : « Nous sommes très fiers de cette nomination et d’être associés à cette opération qui consacre la qualité. Notre entreprise est engagée depuis toujours pour la qualité de ses produits. Notre défi est de s’engager durablement dans la défense du bon et contre la perte du goût dans tous nos restaurants, quels que soient leurs marques et leur positionnement. »
La Course des Garçons de Café Limougeauds
Le 6 octobre dernier a eu lieu à Limoges une course des garçons de café, celle-ci avait été abandonnée depuis 12 ans.
Devinez qui a gagné cette course du coté des femmes …
Camille PICHAUD qui travaille à Hippo Limoges
Bravo Camille, belle victoire !!!
Une bonne lecture pour les vacances !!
La restauration à thème vient juste de sortir son deuxième « tome » 2011
Alors cliquer ci-dessous pour connaître toutes les nouvelles
Bonjour à tous les amoureux du Cru !
Rafraîchissiez vos papilles et laissez-vous tenter par le plaisir originel dans nos restaurants Hippopotamus !
Avis aux curieux !

Une fois de plus Tablapizza crée la surprise !
Venez découvrir notre dernière nouveauté : LA CLUB, une pizza façon club qui va piquer votre curiosité !
Chaude ou froide, il y en aura pour tous les goûts !
A déguster chez Tablapizza dès le 30 juin.
A très vite !
Des Pizzas qui changent de la pizza !

Hippo ensoleille vos papilles !
Bonjour à tous les piqués d’Hippo !
Afin d’accompagner l’arrivée de l’été, vos restaurants Hippopotamus ont décidé de vous surprendre avec un menu 100% brochettes.
A DECOUVRIR TRES VITE !
ON VOUS ATTEND !
Courrier de la Restauration à Thème 1er Trimestre 2011
Les transformations, les ouvertures, les évènements…
Tout ce que vous voulez savoir sur la Retauration à thème est à lire dans le courrier ci-joint :
Bonne lecture et à très bientôt pour un autre journal


![DSC03455[2]](http://www.lesechosdelassiette.com/wp-content/uploads/2012/01/DSC0345522.jpg)
![DSC03465[1]](http://www.lesechosdelassiette.com/wp-content/uploads/2012/01/DSC0346514.jpg)
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