Au revoir Marie-Yvonne

• De nous à nous

Après 30 ans de bons et loyaux services chez FLO et au Vaudeville, Marie Yvonne est partie en retraite. Bien méritée!
Tour à tour,caissière chez Flo et au chef barmaid du « Vaud ».
La présence de ses plus vieux clients du Vaudeville, qui lui ont rendu un hommage émouvant, ainsi que d’anciens collègues,pour certains en retraite,témoignent de l’attachement qu’on lui porte.
Court discours rempli de sympathie de M Giraudier et de M Abate Paolo directeur de la Brasserie du Vaudeville.
Une autre page du groupe FLO se tourne avec encore un départ d’un de nos « Anciens ».
Bonne chance « Mamie » et à bientôt.

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Des couleurs pour reconstruire des écoles

• People en salle

La Coupole s’engage aux côtés de l’UNICEF avec le Peintre Jean-Claude VAN BLIME pour soutenir la campagne de reconstruction des écoles en Haïti

 Mobilisés par la campagne de sensibilisation menée par l’UNICEF, destinée à informer sur la nécessité de reconstruire les écoles détruites par le séisme, La Coupole et Jean-Claude Van Blime , ont décidé d’unir leurs forces autour d’une superbe exposition « Des couleurs pour recoustruire des écoles »

L’exposition a été inaugurée le 10 janvier, sous le haut patronage de l’Ambassadeur d’Haitï en France.

Une vente aux enchères d’un tableau offert par Jean-Claude Van Blime a eu lieu ce jour là et les bénéfices de cette vente aux enchères seront entièrement reversés au profit des actions de l’UNICEF en Haïti

La Coupole propose de son côté un menu « Spécial Haïti » qui est à découvrir pendant toute la durée de l’opération au prix de 41,50 € (entrée + plat + dessert et boisson) dont 10 € seront reversés au profit de la reconstruction des écoles en Haïti.

Vous souhaitez découvrir cette belle opération !

Rendez-vous à La Coupole … elle à lieu jusqu’au 25 février 2011.

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Bonne année 2011

• De nous à nous

Toute l’équipe salle et cuisine de la brasserie FLO souhaite une bonne et heureuse année à l’ensemble de nos collaborateurs et dirigeants.

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L’HIPPO MASTER QUIZ

• De nous à nous

En ce mercredi 8 décembre, ce sont les deux finales de l’Hippo Master Quiz qui viennent se disputer dans le Dancing de la Coupole, transformé pour l’occasion.

Pour cette deuxième édition, la petite finale a opposé cette année Mr BA Mamadou (Hippo Bercy) et Mr CHAOUANE Samir (Hippo George V). Timidement d’abord puis de façon limpide, les questions s’enchaînent et, les candidats qui ont bataillé pendant six mois pour se hisser à ce niveau de la compétition, font face avec hargne et détermination.

Après vingt questions, personne ne se détache vraiment et l’issue de la partie est plus qu’incertaine.

Le public invité à participer au questionnaire, réalise le niveau élevé de la compétition.

Le tournant du match : « Qu’est ce qui donne aux huîtres de Belon leur petit goût de noisette » ?

Samir semble sûr de son fait, et lève la plaquette avec la bonne réponse ; Mamadou après une longue hésitation, choisit la mauvaise réponse et s’en rend compte….

Bruno KERAMBRUN chef de cuisine d’Hippo Bercy, mais aussi à l’origine de l’Hippo Master Quiz, a compris l’issue du duel : Il n’enverra pas un de ses élèves sur le podium !

A l’annonce des résultats, Samir laisse éclater sa satisfaction sous des applaudissements nourris, et une salle médusée par le niveau des candidats.

  Les finalistes assis dans la salle et témoin de ce duel sur l’avant dernière marche, sentent monter une douce mais certaine pression : Kerline ANDRE est la première à faire son apparition. Pour les fans du Masters Quiz elle est tout, sauf une inconnue ! C’est la seconde fois qu’elle parvient dans le dernier carré du Master.

Stéphane Robin fait à son tour son entrée d’un pas déterminé et rejoint son pupitre. Il est revanchard le Stéphane : il est sorti prématurément de la compétition l’an passé face à Lydia ARAUJO qui lui avait infligé un cinglant 40/40 et l’avait ainsi renvoyé à ses fiches techniques.

Mais le temps a fait son œuvre car Mr ROBIN revient cette année, encore plus déterminé, encore plus fort. D’ailleurs il s’est montré intraitable dans les phases de qualification, infligeant de sévères défaites à tout ceux qui lui étaient opposés.

« Cette fois ce n’est pas de la rigolade » entend-on monter dans la salle à la lecture de la première question : « Quel est le nom latin de la truffe » ?

Les questions s’enchaînent et les candidats enfilent les bonnes réponses comme des perles.

Plus que 5 questions, et pourtant tout reste à faire ! Kerline commet alors deux erreurs successives dont elle ne se relèvera pas. Stéphane l’emporte au bout du compte, mais il sait mieux que quiconque, que cela n’a pas été simple. Stéphane soulève donc le Trophée qui lui est remis par Xavier Lucien-Reinette.

La photo de famille est belle, et laisse augurer un bel avenir pour nos équipes.

La tension retombe de plusieurs crans, et les invités de s’épancher sur la prochaine édition qui devrait voir les Bistro Romains parisiens entrer dans le jeu.

Vivement 2011…

Salif DABO

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